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Atol Conseils et Développements

Intégrateur open source reconnu, Atol Conseils et Développements est une Entreprise de Services du Numérique (ESN) de 170 personnes. Conception, développement, exploitation, hébergement applicatif, Atol CD propose une démarche à 360, de l’expérience utilisateur à l’infogérance avec des expertises fortes pour concevoir et réaliser les projets : développement web et mobile, expertise SIG open source, GED, BPM, RPA, BI, big data, plateforme IOT, API management…

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Bonduelle

La société Bonduelle est une société spécialisée dans la transformation de végétaux par appertisation, surgélation ou en frais. Elle apporte dans le Projet des échantillons de végétaux utilisés pour ses productions Bio et non Bio.
Bonduelle est convaincue que les acteurs du projet ont toutes les compétences nécessaires pour arriver à cette innovation analytique.

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Université de Nantes – CEISAM

Le CEISAM, unité de recherche de l’Université de Nantes, est, au travers de l’équipe MIMM (Magnetic resonance, Isotopomics, Metabolomics, Monitoring), spécialisée dans le développement de l’outil RMN de pointe pour des méthodologies métabolomiques et isotopomiques (associées à la spectrométrie de masse de rapports isotopiques) dans le domaine de la traçabilité et de l’authenticité des produits pharmaceutiques et agroalimentaires.

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Eurofins

Le réseau de laboratoires Eurofins, dont l’origine est fondée sur des analyses d’authenticité des aliments il y a plus de 30 ans, et engagé auprès de la filière Bio, est fier de piloter ce projet scientifique de pointe pour garantir l’intégrité des productions alimentaires bio. Les experts du campus historique d’Eurofins à Nantes sont pleinement engagés pour mettre au point des méthodes d’analyses non-ciblées innovantes et continuer à œuvrer ainsi à une alimentation sûre, saine, authentique et responsable.

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GRAB – Groupe de Recherche en Agriculture Biologique

Pionnier de la recherche appliquée en agriculture biologique depuis 1979, le Grab est une association dont la mission est d’améliorer les pratiques et les systèmes en productions végétales bio.
Il a un rôle essentiel dans le projet pour la collecte des milliers d’échantillons de référence nécessaires à la constitution des BDD. De plus, il participera à une valorisation large des résultats du projet auprès des acteurs de la Bio.

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Myriade

Myriade est une société française créée en 2017 qui développe une technologie innovante d’imagerie nanométrique permettant de calculer la concentration et la distribution de taille de nanoparticules. Le Videodrop ambitionne de devenir le système idéal pour contrôler rapidement et « in-process » des solutions complexes contenant des nanoparticules (bio productions de médicaments de thérapies cellulaires et géniques, et dans un futur proche aliments).

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Thermo Fisher Scientific

Les produits Thermo Scientific aident les scientifiques du monde entier à faire face aux défis qu’ils rencontrent tous les jours.

Dans le cadre de TOFoo, des appareils de pointe sont développés, adaptés à l’analyse des produits bio, en particulier pour des approches métabolomiques de haute résolution.

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UniLaSalle

L’Institut Polytechnique UniLaSalle est représenté dans ce projet par son unité de recherche Transformations & Agro-Ressouces (Equipe PETALES) qui assure le leadership du WP2 intitulé « Chimiométrie et fusion des données​ ». En partenariat avec le département Sciences des aliments de l’Université Laval (Québec), l’équipe est en charge du développement des algorithmes d’IA et du développement des outils « big data » pour le stockage et traitement des données massives.

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Université de Nantes – GEPEA

Le GEPEA est une unité de recherche de l’Université de Nantes, dont l’équipe TEAM s’est spécialisée dans l’analyse non invasive du vivant appliquée à la détection des pathogènes et la caractérisation des aliments par des méthodes optiques, notamment la spectroscopie Raman et la fluorescence.

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